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教甄◆家庭教育(家政科)
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無年度 - 104 高雄餐旅 教師甄試 餐管科試題#55708
> 試題詳解
18.王小姐帶著寵物「狗妹妹」進住台北某國際觀光旅館,然而該旅 館本身並沒有寵物相關住宿設施;此時,王小姐急需找旅館的下 列哪個部門來解決她的問題?
(A)Steward
(B)Concierge
(C)Business Center
(D)Guest Relations Officer。
答案:
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統計:
A(3), B(9), C(4), D(4), E(0) #1407575
詳解 (共 1 筆)
趙子龍
B1 · 2024/05/29
#6113138
steward 管家 concierg...
(共 164 字,隱藏中)
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19.有關葡萄酒(Wine)的敘述,下列何者正確? 甲、一般葡萄酒的酒精濃度約為 8-14 % 乙、酒標上出現「Cabernet Sauvignon」指的是葡萄酒的「產區」 丙、適合釀酒的葡萄樹只能生長於赤道及南、北緯 25 度之間區域 丁、葡萄中的花青素與單寧,是造成葡萄酒顏色與澀味的來源 (A)甲、乙 (B)甲、丁 (C)甲、丙 (D)丙、丁 。
#1407576
20.下列哪一種沖泡咖啡的方法,不是以滴濾的原理來進行沖泡? (A)Dutch Drip (B)Belgium Royal Coffee Maker (C)Paper Drip (D)Drip Coffee Maker。
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