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技檢◆水產食品加工-燻製、醃漬品類-丙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科(丹娜絲颱風延期考區)_丙級:13207 水產食品加工-燻製、醃漬品類#131043
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19. 魷魚乾之品質,特別要注意_________之問題。
(A)脆度喪失
(B)吸濕結塊
(C)重量變輕
(D)褐變、長霉
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詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/17
#6745475
1. **題目解析**: 這道題目主要...
(共 745 字,隱藏中)
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#3568941
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