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112年 - 112 桃園市學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約護理人員試務聯合甄選試題:營養師#115165
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20. 有關「糧食安全」之敘述,下列何者錯誤?
(A)「糧食安全」含括糧食的供應、取得、利用和穩 定性此四大面向議題
(B)聯合國永續發展目標(SDGs)將消除飢餓,達成糧食安全作為 SDGs 目標之一
(C)近年來我國糧食自給率持續增加
(D)糧食安全與生質能源需求不斷增加有關
答案:
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統計:
A(5), B(1), C(24), D(8), E(0) #3126241
詳解 (共 1 筆)
RAC
B1 · 2025/08/11
#6598965
臺灣的糧食自給率長期偏低,且受到許多因素...
(共 73 字,隱藏中)
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21. 下列何者屬於社區營養計畫的過程評估? (A)社區中 80%的代謝症候群高危險群完成篩選 (B)30 位肥胖者進行體健康促進計畫須花費 10 萬元,體重下降後可節省醫療資源 50 萬元 (C)糖尿病共同照護網計畫共花費 50 萬元,介入後80%的病人血糖改善,節省健保支出約 200 萬元 (D)150 位接受營養諮詢的高血壓患者,120 人血壓降到目標值(80%)
#3126242
22. 111 年國人十大死因第二位為何種疾病? (A)心臟疾病 (B)腦血管疾病 (C)惡性腫瘤(癌症) (D)嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)
#3126243
23. 某國小 6 年級某班級學生人數 30 人,在學期初時班級人數有 4 人罹患近視,學期末有 6 人罹患近視, 請問該學期該班級之發生率? (A)2/26 (B)6/30 (C)6/26 (D)4/30
#3126244
24. 下列何者的體位已達臺灣成人肥胖之標準? (A)35 歲男性:身高 178 公分、體重 75 公斤、 腰圍 82 公分、臀圍 95 公分 (B)40 歲女性:身高 156 公分、體重 66 公斤、 腰圍 81 公分、臀圍 93 公分 (C)50 歲女性:身高 152 公分、體重 60 公斤、 腰圍 76 公分、臀圍 90 公分 (D)55 歲男性:身高 166 公分、體重 70 公斤、 腰圍 88 公分、臀圍 100 公分
#3126245
25. 長期照顧十年計畫 2.0 中,建立社區為基礎發展連續多目標服務體系,分為 A 級:社區整合型服務中 心,B 級:複合型服務中心,C 級:巷弄長照站, 其中可提供營養餐飲服務(共餐或送餐)為: (A)僅 A 級 (B)僅 B、C 級 (C)A、B、C 級 (D)僅 C 級
#3126246
26. 欲針對國小學童,進行食農教育的課程,下列何種教學設計,可以有效達到較高學習層次的情意領域 (affective domain)教學目標? (A)認識食農教育的定義與內容 (B)參訪農村並下田體驗農民生活 (C)安排實際參訪在地休閒農場 (D)學員親自下廚製備食物料理
#3126247
27. 食鹽中添加碘以預防甲狀腺腫大頗具成效,我國所添加的為何? (A)碘酸鉀 33.3 ppm (B)碘酸鉀 66.6 ppm (C)碘酸鈉 33.3 ppm (D)碘酸鈉 66.6 ppm
#3126248
28. 己二烯酸類添加物之使用,下列敘述何者錯誤? (A)屬酸型防腐劑,受 pH 影響很大 (B)在低 pH 下,屬非解離態,抑制效果佳 (C)使用於水分含量 25%以上 (含 25%) 之蘿蔔乾 (D)使用於魚肉煉製品、肉製品用量標準以己二烯酸 計為 1.0 g/kg 以下
#3126249
29. 根據民國 111 年當年度統計最多食品中毒案件的攝食場所為 (A)供膳之營業場所 (B)學校 (C)自宅 (D)攤販
#3126250
30. 潛在危害性食品在加熱、冷卻後,進行復熱步驟時, 食品的中心溫度要在 2 小時內達攝氏多少度以上? (A)60 (B)63 (C)68 (D)75
#3126251
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