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國中技藝-食品職群
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112年 - 111 新北市國民中學技藝競賽:食品職群 201-250#112930
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207. 下列何種材料可以有效控制麵包發酵?
(A)糖
(B)奶粉
(C)食鹽
(D)奶油。
答案:
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統計:
A(3), B(2), C(8), D(0), E(0) #3051829
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/18
#7116268
1. 題目解析 題目詢問的是在麵包發酵過...
(共 812 字,隱藏中)
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