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營養師(含公職營養師)◆營養學
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100年 - 100-1 專技高考_營養師:營養學#15759
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22 參與單碳反應的重要維生素為下列何者?
(A)維生素 C
(B)泛酸
(C)葉酸
(D)維生素 A
答案:
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統計:
A(18), B(52), C(323), D(6), E(0) #572805
詳解 (共 3 筆)
考到營養師嘍
B1 · 2020/04/01
#3857799
葉酸主要參與單碳代謝反應,以便合成DNA...
(共 32 字,隱藏中)
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5
0
Richard L
B2 · 2020/11/04
#4358257
泛酸以CoA的形式存在(2C)
4
0
全選項分析補充
B3 · 2025/11/24
#7149822
命題主軸 本題考查 維生素在代謝途徑中的...
(共 3136 字,隱藏中)
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0
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23 缺乏下列何種維生素時,會造成腳氣病(beriberi)? (A)Ascorbic acid (B)Pyridoxine (C)Thiamin (D)Tocopherol
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24 維生素B12是在消化道那段被吸收? (A)胃 (B)十二指腸 (C)空腸 (D)迴腸
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25 有關肥胖症的敘述,下列何者錯誤? (A)容易造成高血壓 (B)容易造成腳氣病 (C)葡萄糖耐受性容易失常 (D)增加心血管疾病的罹患率
#572808
26 相同重量下,以彈卡儀(bomb calorimetry)所測得的食物燃燒熱,其熱量的排列順序,下列何者正確? (A)酒精>脂肪>醣類>蛋白質 (B)酒精>脂肪>蛋白質>醣類 (C)脂肪>酒精>醣類>蛋白質 (D)脂肪>酒精>蛋白質>醣類
#572809
27 下列何者不是酮體(Ketone bodies)? (A)Acetone (B)Acetoacetate (C)Acetaldehyde (D)β-Hydroxybutyrate
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28 若一個人的 BMR 為 1200 kcal,今日因發燒使體溫升高 3℃,則其 BMR 將會提升為多少 kcal? (A)1350 (B)1550 (C)1640 (D)1740
#572811
29 脂肪酸中 DHA(Docosahexaenoic acid)其碳數及雙鍵數有: (A)20:5 (B)20:6 (C)22:5 (D)22:6
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30 Lipoproteins是屬於下列何種類型脂質? (A)Simple lipids (B)Compound lipids (C)Derived lipids (D)Waxes
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31 油脂取代物「Olestra」,是由下列何者酯化而成? (A)脂肪酸與蔗糖 (B)脂肪酸與甘油 (C)脂肪酸與長鏈糖醇 (D)脂肪酸與對羥甲苯
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32 攝食過多的反式脂肪酸可能造成下列何種情形,而不利於心血管健康? (A)提高低密度脂蛋白(LDL),降低高密度脂蛋白(HDL) (B)降低低密度脂蛋白(LDL),降低高密度脂蛋白(HDL) (C)降低低密度脂蛋白(LDL),提高高密度脂蛋白(HDL) (D)提高低密度脂蛋白(LDL),提高高密度脂蛋白(HDL)
#572815
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