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107年 - 桃園市107年度學校營養師聯合甄選#70331
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22. 為何地中海飲食可以預防心血管疾病?
(A)高纖維、高單元不飽和脂肪酸
(B)高纖維、低蛋白飲食
(C)低脂肪、高蔬果飲食
(D)高脂肪、低碳水化合物飲食
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統計:
A(156), B(1), C(19), D(1), E(0) #1835564
詳解 (共 1 筆)
蝦皮:警察法規白話解題
B1 · 2018/07/18
#2923814
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23. 長期服用抗生素最容易影響下列何種維生素之營養 狀態? (A)B1 (B)C (C)D (D)K
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24. 關於 dumping syndrome 的敘述,下列何者正確? (A)常見於胃潰瘍患者 (B)進餐時,增加醣類和液體的攝取 (C)常有眩暈、飽脹、冒冷汗之症狀 (D)宜減少果膠的攝取
#1835566
25. 粥狀瀉(celiac disease)病患不能耐受下列何種食物? (A)黃豆 (B)地瓜 (C)白粥 (D)吐司
#1835567
26. 嚴重腹瀉患者之營養照護,首要為: (A)少量多餐 (B)供應低脂、低纖維飲食 (C)補充流失的液體及電解質 (D)增加水溶性纖維含量高的食物
#1835568
27. 若 5 歲的姜小妹妹 BMI 屬於過重,並有肥胖家族史, 根據行政院衛生署(現為衛生福利部)「過重/肥胖兒童 與青少年之篩選及處理流程」,何者是其治療目標? (A)立即執行體重控制計畫 (B)維持體重不再上升即可 (C)減低飲食熱量 (D)控制危險因子
#1835569
28. 有關民國 100 年行政院衛生署(現為衛生福利部)公告 「每日飲食指南」的內容,下列敘述何者正確? (A)設計考量以預防營養素缺乏為標的,即營養素的 攝取達到 70%DRIs 目標以上 (B)每日熱量階層的設計,最低為 1500 大卡以提供 民眾及營養師參考使用 (C)三大營養素建議比例為醣類 40~50%、蛋白質 20~30%、脂質 20~30% (D)每日熱量需求以性別及年齡為建議之依據
#1835570
29. 根據「不適合兒童長期食用之食品廣告及促銷管理辦 法」,何者屬於不適合未滿 12 歲兒童長期食用食品? (A)鈉含量每份為 200 mg (B)脂肪所占熱量為總熱量 35% (C)飽和脂肪所占熱量為總熱量 5% (D)額外添加糖所占熱量為總熱量 5%
#1835571
30. 下列有關國小 1~3 年級對食材選擇之規定,何者不符 合「學校午餐食物內容及營養基準」? (A)豆製品一週 2 份以上 (B)每餐深色蔬菜 0.5 份以上 (C)未精緻全榖雜糧類占 1/3 以上 (D)全榖雜糧類的替代品(甜不辣、米血糕等),一週 可為 3 份
#1835572
31. 臺灣國民小學販售之每份飲品或點心,鈉含量應在多 少毫克以下? (A)300 (B)350 (C)400 (D)450
#1835573
32. 「營養教育計畫結束後,95%的兒童可以清楚區分六 大類食物」,這是下列何種學習領域的目標? (A)行為 (B)知識 (C)技能 (D)態度
#1835574
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