24. 有關微波加熱食品之敘述,何者正確? (A) 微波可穿透玻璃、鋁箔等包材 (B) 微波食品加熱時,中心與表面溫差小為其特色 (C) 微波加熱可抑菌,多數學者認為其機制主要在微波之直接殺死微生物 (D) 其加熱原理乃利用水等非極性物質振動產生熱能