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技檢◆肉製品加工-調理類-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:09405 肉製品加工─調理類#131297
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25. 下列何種材料不適合作為燻材?
(A)核桃木
(B)龍眼木
(C)松樹
(D)甘蔗
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B1 · 2025/09/26
#6794693
題目解析 在燻製食物的過程中,選擇適當...
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