26. 下列敘述何者錯誤?
(A)紅茶屬於全發酵茶
(B)茶葉製作時,進行殺菁的目的之一是為了破壞酵素活性
(C)茶葉的樣捻步驟是製造高香氣茶的必要步驟
(D)採茶時機以清晨露珠未乾最佳。
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26. 下列敘述何者錯誤?
(A)紅茶屬於全發酵茶
(B)茶葉製作時,進行殺菁的目的之一是為了破壞酵素活性
(C)茶葉的樣捻步驟是製造高香氣茶的必要步驟
(D)採茶時機以清晨露珠未乾最佳。