33. 有關羊乳與牛乳之特性差異，下列敘述何者錯誤？(A) 羊乳中含有較高的非蛋白態氮，所以凝乳張力 (curd tension) 較弱 (B) 羊乳脂肪中，短及中鏈脂肪酸較牛乳少，所以較不易凝集成圍塊 (C) 羊乳中有較高的鈣、磷含量 (D) 羊乳中含較低的酪蛋白。