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統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習
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112年 - 112 四技二專統測_食品群_專業科目(一):食品加工、食品加工實習#114376
> 試題詳解
27. 下列何種食品的 pH 值偏鹼性 ? ①牛乳 ②蒟蒻 ③皮蛋 ④果醬
(A) ①②
(B) ①④
(C) ②③
(D) ③④
答案:
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統計:
A(15), B(8), C(197), D(4), E(0) #3106486
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/11/12
#7076377
1. 題目解析 題目要求我們找出 pH ...
(共 788 字,隱藏中)
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#3106496
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