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107年 - 107 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試_從業評價職位人員-農化:生物化學(含微生物學)#73046
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27. 下列何菌種於革蘭氏染色法中,呈現紅色
(A)金黃色葡萄球菌
(B)肉毒桿菌
(C)大腸桿菌
(D)枯草桿菌
答案:
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統計:
A(43), B(9), C(53), D(14), E(0) #1900185
詳解 (共 1 筆)
Sica
B1 · 2020/01/04
#3730743
格蘭氏陰性菌染色後呈紅色;陽性菌染色後成...
(共 24 字,隱藏中)
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28. 針對生物體之新陳代謝的敘述,下列何者錯誤? (A)蛋白質分解成胺基酸為異化作用 (B)新陳代謝應包括同化作用及異化作用 (C)為生物體內所有化學反應的總稱 (D)生物體內恆定性的維持與新陳代謝無關
#1900186
29. 對有氧呼吸過程之進行,下列敘述何者正確? (A)電子傳遞鍊於粒線體內膜進行 (B)克式循環在細胞質中內進行 (C)糖解過程需有氧氣參予反應 (D)糖解作用於粒線體基質進行
#1900187
30. 針對測定細菌大小之敘述下列何者錯誤? (A)螺旋菌需測定每段彎曲長度後加總,其表示方法為長度x寬度 (B)球菌之測量取其直徑即可 (C)桿菌需測其長徑與寬徑 (D)細菌之大小表示單位為mm
#1900188
31. 下列針對乳酸菌之敘述,何者正確? (A)為革蘭氏陰性菌 (B)大部分種類含過氧化酶 (C)可以糖類為原料產生乳酸 (D)異型發酵乳酸菌之乳酸產量可高達90%
#1900189
32. 下列針對各項微生物之敘述,何者正確? (A) 孢子生殖為酵母菌最主要之生殖方式 (B) 黑黴菌之細胞壁組成,以幾丁質為主 (C) 菇類之兩種交配型的單倍體菌絲相遇時,融合成雙核的雙倍體菌絲,即發育成子實體 (D)青黴菌可為治療真菌性疾病之用
#1900190
33. 下列有關細菌的敘述,何者正確? (A)於適合生存環境下才產生內孢子 (B)線毛亦可協助運動 (C)僅含有核糖體,不含酵素 (D)部分細菌體內同時含有染色體和質體
#1900191
34. 將膽固醇做為基質,加入培養基,利用微生物醱酵生產類固醇,是屬於下列何種醱酵 技術的特色? (A)代謝產物醱酵 (B)轉化醱酵 (C)連續醱酵 (D)菌體醱酵
#1900192
35. 下列關於酵素的特性,何者錯誤? (A)需在生物體中才能發揮作用 (B)在適當溫度範圍內,作用效率可隨溫度升高而提升 (C)可降低生物體生化反應所需的活化能 (D)所催化的反應具有極高之專一性
#1900193
36. 下列何者為核苷酸組成之醣類型式? (A) 三碳醣 (B) 四碳醣 (C) 五碳醣 (D) 六碳醣
#1900194
37. 有關微生物應用於食品生產之敘述,下列何者錯誤? (A)可可原豆經酵母菌+乳酸菌+黴菌發酵,產製巧克力 (B)枯草桿菌可發酵產製納豆 (C)細菌發酵產製味精 (D)酵母菌發酵產製醬油
#1900195
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