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生物化學
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107年 - 107 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試_從業評價職位人員-農化:生物化學(含微生物學)#73046
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30. 針對測定細菌大小之敘述下列何者錯誤?
(A)螺旋菌需測定每段彎曲長度後加總,其表示方法為長度x寬度
(B)球菌之測量取其直徑即可
(C)桿菌需測其長徑與寬徑
(D)細菌之大小表示單位為mm
答案:
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統計:
A(24), B(8), C(12), D(90), E(0) #1900188
詳解 (共 2 筆)
Sica
B1 · 2020/01/15
#3741519
nm
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加賴叫過去
B2 · 2025/07/13
#6538192
題目分析 本題旨在考察考生對於細菌形態學...
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31. 下列針對乳酸菌之敘述,何者正確? (A)為革蘭氏陰性菌 (B)大部分種類含過氧化酶 (C)可以糖類為原料產生乳酸 (D)異型發酵乳酸菌之乳酸產量可高達90%
#1900189
32. 下列針對各項微生物之敘述,何者正確? (A) 孢子生殖為酵母菌最主要之生殖方式 (B) 黑黴菌之細胞壁組成,以幾丁質為主 (C) 菇類之兩種交配型的單倍體菌絲相遇時,融合成雙核的雙倍體菌絲,即發育成子實體 (D)青黴菌可為治療真菌性疾病之用
#1900190
33. 下列有關細菌的敘述,何者正確? (A)於適合生存環境下才產生內孢子 (B)線毛亦可協助運動 (C)僅含有核糖體,不含酵素 (D)部分細菌體內同時含有染色體和質體
#1900191
34. 將膽固醇做為基質,加入培養基,利用微生物醱酵生產類固醇,是屬於下列何種醱酵 技術的特色? (A)代謝產物醱酵 (B)轉化醱酵 (C)連續醱酵 (D)菌體醱酵
#1900192
35. 下列關於酵素的特性,何者錯誤? (A)需在生物體中才能發揮作用 (B)在適當溫度範圍內,作用效率可隨溫度升高而提升 (C)可降低生物體生化反應所需的活化能 (D)所催化的反應具有極高之專一性
#1900193
36. 下列何者為核苷酸組成之醣類型式? (A) 三碳醣 (B) 四碳醣 (C) 五碳醣 (D) 六碳醣
#1900194
37. 有關微生物應用於食品生產之敘述,下列何者錯誤? (A)可可原豆經酵母菌+乳酸菌+黴菌發酵,產製巧克力 (B)枯草桿菌可發酵產製納豆 (C)細菌發酵產製味精 (D)酵母菌發酵產製醬油
#1900195
38. 針對發酵技術之敘述,下列何者正確? (A)抗生素是利用批次醱酵培養法生產 (B)維生素為連續醱酵培養法生產 (C)乳酸菌的乳酸醱酵是屬於轉化醱酵技術 (D)細菌以批次培養法進行醱酵時,於快速成長期會大量產生胺基酸與維生素
#1900196
39. 下列有關單株抗體的應用,何者錯誤? (A)可取代抗生素,治療感染疾病 (B)可為動物疫苗之應用 (C)可用為醫學檢驗試劑。 (D)可用以純化有用的物質
#1900197
40. 下列細菌之相關敘述,何者正確? (A)硝化菌參與自然界之碳循環 (B)腐生菌於自然界中扮演消費者角色 (C)細菌之外毒素會引起人類疾病 (D)與人體共生的細菌,可與病原菌競爭,抑制病菌的生長達保護人體之功能
#1900198
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