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食品品保工程師◆中級◆食品工廠管理
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111年 - 111 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品工廠管理#125644
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27. 通常所使用的 40% NaOH(莫耳重量 40 g/mol)溶液,其體積莫耳濃度是多少?
(A)5
(B)10
(C)15
(D)20
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B1 · 2025/09/25
#6786093
1. 題目解析 這道題目要求計算 40...
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28. 製茶發酵程度的科學認定,主要是以? (A)兒茶素氧化程度作為標準 (B)咖啡因氧化程度作為標準 (C)茶湯的香味作為標準 (D)茶湯的顏色作為標準
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#3400400
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#3400401
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#3400402
6. 收集 25 組數據,繪製 X-R 管制圖,經計算得 ΣX=186.0,ΣR=126.0,(n=5 時,A2=0.58), 則 UCLX 為: (A)15.7 (B)14.31 (C)12.9 (D)10.36
#3400403
7. 製程能力指標 Ca 計算出來所得數值為 0.2,此製程能力屬於哪一級? (A)A (B)B (C)C (D)D
#3400404
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