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技檢◆飲料調製-丙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科(丹娜絲颱風延期考區)_丙級:20600 飲料調製#131058
> 試題詳解
3. 下列哪個國家最早種植咖啡豆?
(A)印尼
(B)印度
(C)哥倫比亞
(D)巴西
答案:
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統計:
A(0), B(4), C(0), D(0), E(0) #3570115
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/17
#6744933
題目解析 題目問的是「下列哪個國家最早...
(共 797 字,隱藏中)
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4. 高效率燈具如果要降低眩光的不舒服,下列何者與降低刺眼眩光影響無關? (A)光源下方加裝擴散板或擴散膜 (B)光源的色溫 (C)燈具的遮光板 (D)採用間接照明
#3570116
5. 將所有細菌完全殺滅使成為無菌狀態,稱之 (A)商業滅菌 (B)消毒 (C)滅菌 (D)巴斯德殺菌
#3570117
6. 西元 1884 年(清光緒 10 年)英國人引入咖啡,在台灣哪裡種植? (A)淡水 (B)木柵 (C)桃園 (D)三峽
#3570118
7. 世紀之毒「戴奧辛」主要透過何者方式進入人體? (A)透過飲食 (B)透過觸摸 (C)透過雨水 (D)透過呼吸
#3570119
8. 餐具於三槽式洗滌中,洗潔劑應在 (A)第一槽 (B)第二槽 (C)第三槽 (D)不一定添加
#3570120
9. 哪種冰塊最適合用於冰沙機攪打? (A)球型冰 (B)碎冰 (C)半月型冰 (D)角冰
#3570121
10. 放流水標準,依水污染防治法應由何機關定之:A.中央主管機關;B.中央主管機關會同相關目的事業主管機關;C.中央主管機關會商相關目的事業主管機關? (A)僅 B (B)ABC (C)僅 C (D)僅 A
#3570122
11. 下列何者茶葉不屬於部分發酵茶? (A)凍頂烏龍茶 (B)東方美人茶 (C)碧螺春 (D)鐵觀音
#3570123
12. 下列何者不是一位優秀的吧檯從業人員應具備的條件? (A)良好的工作態度 (B)重視職業道德 (C)溝通技巧熟練 (D)英雄主義
#3570124
13. 肉類的加工過程,為了防止肉毒桿菌滋生,都會在肉中加入 (A)酒 (B)硝酸鹽 (C)香料 (D)蘇打粉
#3570125
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