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營養師(含公職營養師)◆營養學
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106年 - 106-1 專技高考_營養師:營養學#60215
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30 下列等量的四種食物中,那一種的鋅、銅以及硒含量相對豐富?
(A)優格
(B)菠菜
(C)牡蠣
(D)糙米飯
答案:
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統計:
A(0), B(59), C(1972), D(34), E(0) #1534214
詳解 (共 3 筆)
蝦皮:警察法規白話解題
B4 · 2018/06/06
#2837471
】微量元素雖然在人體內含量很少,但一旦缺...
(共 647 字,隱藏中)
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15
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嘟嘟
B5 · 2018/07/11
#2907609
1.鋅主要來源:肉類、牛奶,如紅肉、海鮮...
(共 160 字,隱藏中)
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14
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全選項分析補充
B6 · 2026/04/04
#7332128
主軸 鋅(Zn)、銅(Cu)、硒(Se)...
(共 680 字,隱藏中)
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31 若長期服用高量的鐵補充劑,則可能會造成下列何種隱憂? (A)可能導致心血管疾病或併發症 (B)大量的鐵堆積於真皮層導致皮膚黝黑 (C)血鐵蛋白被大量消耗因而不足 (D)血漿中高密度脂蛋白被大量氧化
#1534215
32 做為體內氧氣重要的攜帶者,鐵與下列那些營養素關係密切? (A)銅、鋅 (B)銅、維生素 C (C)鋅、維生素 A (D)鋅、維生素 C
#1534216
33 下列何者不會隨著老化逐漸下降或減少? (A)基礎代謝率 (B)瘦體組織及水分 (C)體脂肪量 (D)骨量及體重
#1534217
34 0~6 個月嬰兒的大部分微量營養素建議攝取量(DRIs)的設定,是根據下列何者換算而得? (A)根據成人建議量,依嬰兒體重與成人體重比例換算 (B)根據成人建議量,依嬰兒熱量建議量與成人熱量建議量比例換算 (C)根據可使同齡嬰兒達 97-98th 百分位生長曲線所需之攝取量數據換算 (D)根據健康正常成長嬰兒每日平均母乳攝取量中所含營養素濃度換算
#1534218
35 下列有關兒童早期齲齒(early childhood caries)之敘述,何者正確? (A)下牙比上牙容易發生 (B)用奶瓶喝果汁比用杯子喝果汁容易發生 (C)發生風險與吃點心的頻率有關,但與點心食物的種類無關 (D)美國牙醫協會(American Dental Association)建議自出生開始即適量使用氟補充劑以預防發生
#1534219
36 某 7 歲兒童的 BMI 值大於該年齡與性別過重 BMI 值者,依據衛生福利部「兒童與青少年肥胖定義及處理 原則」,應以下列那一個步驟再進行篩選或處理? (A)隔年再評估即可 (B)需進一步評估身高 (C)維持體重不再上升即可 (D)需立即執行體重控制計畫
#1534220
複選題37 長期服用制酸劑治療胃酸逆流,會刺激下列何種礦物質由骨骼移出而造成 osteomalacia? (A)Ca (B) P (C)Zn(D) Cl
#1534221
38 下列何種維生素參與同半胱胺酸轉換成半胱胺酸? (A)Vitamin B6 (B)Vitamin B2 (C)Vitamin B1 (D)Vitamin B12
#1534222
39 食物之昇糖指數(glycemic index, GI)值常作為糖尿病患或減重個案之食物選擇參考,若以葡萄糖液做為 對照值計算之,所謂低 GI 是指 GI 值小於多少? (A)55 (B) 65 (C) 75 (D)85
#1534223
40 下列何者不屬於水溶性膳食纖維? (A)木質素 (B)果膠質 (C)關華豆膠 (D)蒟蒻多醣
#1534224
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