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金酒◆生產線儲備技術員
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115年 - 115 金酒公司生產線儲備技術員甄試筆試題庫 : 品保概念#145615
> 試題詳解
30. 品質成本中的「預防成本」包括下列何者？
(A)客戶退貨損失
(B)人員教育訓練
(C)報廢成本
(D)重工成本
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31. HACCP英文全名為何？(A)HazardAnalysisandCriticalControlPoints(B)HealthAnalysisandControlProgram(C)HazardAssessmentandCriticalProgram(D)HealthAuditandCriticalControlPlan
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32. 品質管理中的「顧客」包括？(A)外部顧客(B)經銷商而已(C)內部與外部顧客(D)消費者而已
#4059587
33. ISO22000屬於下列何種管理系統？(A)食品安全管理系統(B)品質管理系統(C)環境管理系統(D)職業安全衛生管理系統
#4059588
34. 洗瓶機若清洗不完全，導致清潔劑殘留，屬於哪一類危害？(A)生物性危害(B)化學性危害(C)物理性危害(D)品質危害
#4059589
35. 下列何者最適合監控酒精度等連續性數據的製程？(A)魚骨圖(B)柏拉圖(C)X-R管制圖(D)散布圖
#4059590
36. 若管制圖中連續8個點都落在中心線同一側，表示最可能發生何種情況？(A)製程仍完全正常(B)製程可能已產生系統性偏移，應進一步調查(C)儀器一定故障(D)產品一定不合格
#4059591
37. 品質改善活動中，「5Why」分析法主要目的為何？(A)增加品質文件(B)增加抽樣數(C)提高生產效率(D)找出問題根本原因
#4059592
38. 下列哪一項最適合作為品質改善成果的衡量指標？(A)員工人數(B)廠區面積增加(C)停車位增加(D)不良率下降
#4059593
39. 酒類發酵主要依賴哪一種微生物？(A)酵母菌(B)大腸桿菌(C)金黃色葡萄球菌(D)沙門氏菌
#4059594
40. HACCP制度最主要的目的為何？(A)增加產品產量(B)預防食品安全危害，而非僅依賴成品檢驗(C)降低原料成本(D)提高設備使用率
#4059595
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