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金酒◆生產線儲備技術員
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115年 - 115 金酒公司生產線儲備技術員甄試筆試題庫 : 品保概念#145615
> 試題詳解
39. 酒類發酵主要依賴哪一種微生物？
(A)酵母菌
(B)大腸桿菌
(C)金黃色葡萄球菌
(D)沙門氏菌
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40. HACCP制度最主要的目的為何？(A)增加產品產量(B)預防食品安全危害，而非僅依賴成品檢驗(C)降低原料成本(D)提高設備使用率
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#4059597
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#4059604
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