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技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級: 07705 烘焙食品─西點蛋糕#131266
> 試題詳解
35. 煮牛奶布丁餡產生結粒原因為?
(A)爐火太小
(B)爐火太大
(C)粉類太少
(D)粉與水拌不均勻
答案:
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統計:
A(1), B(0), C(0), D(12), E(0) #3584140
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/25
#6789342
題目解析 題目詢問煮牛奶布丁餡產生結粒的...
(共 752 字,隱藏中)
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