36. 馬鈴薯氧化褐變的原因為何?
(A) 酪胺酸氧化
(B) 抗壞血酸氧化
(C) 單寧氧化
(D) 檸檬酸氧化。

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統計: A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3932597