44. ( ) 醬油醪發酵期間，通氣攪拌的目的不包含？
(A) 混合均勻
(B) 促進醬油麵菌絲之酵素溶解
(C) 增加二氧化碳含量
(D) 幫助益菌生長。(復文，食品加工 II、p21；台科大，食品加工 II、p19)

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