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教甄◆家庭教育(家政科)
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95年 - 臺 北縣9 5 學年度國民中學正式教師聯合甄選家政教育#5259
> 試題詳解
37. 為了胎兒神經系統的發育,孕婦需注重何種營養素攝取?
(A)葉酸
(B)菸鹼酸
(C)核黃素
(D)維生素B6
答案:
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統計:
A(73), B(5), C(0), D(3), E(0) #215895
詳解 (共 1 筆)
高小安
B1 · 2020/04/09
#3872597
碘和葉酸是寶寶腦部的守護星,對胎兒的腦部...
(共 148 字,隱藏中)
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38.下列何種食物中的鈣質人體吸收率最好? (A)小魚乾 (B)排骨湯 (C)牛乳 (D)豆漿
#215896
39. 吃完一整盒標示1 的甲餅乾,會吃到多少的熱量? (A)547 大卡 (B)640 大卡 (C)930 大卡 (D)資訊不足
#215897
40. 吃完一整盒標示2 的乙餅乾,會吃到多少的脂肪? (A)5.3 公克 (B)10.6 公克 (C)15.9 公克 (D)資訊不足
#215898
41. 標示2 中「每日營養素攝取量之基準值」是什麼? (A)一般人每天身體需要的營養素量 (B)一般人平均1 天吃的營養素量 (C)衛生署建議一般人每天要吃的營養素量 (D)廠商自訂的建議一般人的攝取量
#215899
42. 下列何種營養素較易因攝取過量傷害身體? (A)維生素B1 (B)維生素C (C)維生素D (D)維生素E
#215900
43.保久乳是經過何種加工處理? 營 養 標 示 每100 公克 熱量 547 大卡 蛋白質 5.9 公克 脂肪 29.4 公克 碳水化合物 58.8 公克 鈉 235.3 毫克 營 養 標 示 每份25 公克 本包裝含3 份 每份 每份提供每日營養素攝 取量基準值之百分比 熱量 124 大卡 6.2% 蛋白質 1.8 公克 3.3% 脂肪 5.3 公克 9.6% 碳水化合物 17 公克 5.3% 鈉 23.3 毫克 1% (A)商業滅菌 (B)低溫殺菌 (C)奶粉沖泡還原 (D)脫水濃縮
#215901
44. 依據聯合國國際衛生組織的定義,所謂高齡化國家是指下列何者? (A)60 歲以上的老人占全國人口6%以上 (B)60 歲以上的老人占全國人口7%以上 (C)65 歲以上的老人占全國人口6%以上 (D)65 歲以上的老人占全國人口7%以上
#215902
45. 味精的主要成分為何? (A)亞硝酸鈉 (B)亞硫酸鈉 (C)碳酸氫鈉 (D)麩胺酸鈉
#215903
46. 下列有關口香糖中的木糖醇的敘述,何者不正確? (A)熱量低於蔗糖 (B)為甜味劑 (C)不被發酵,可預防蛀牙 (D)不被人體吸收
#215904
47. 市售低熱量可樂中使用何種甜味劑? (A)山梨醇 (B)阿斯巴甜 (C)甜菊萃 (D)糖精
#215905
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