阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆中式麵食加工-水調(和)麵類-丙級
>
113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09601中式麵食加工─水調(和)麵類#127592
> 試題詳解
38. 對於核計勞工所得有無低於基本工資,下列敘述何者有誤?
(A)僅計入在正常工時內之報酬
(B)不計入休假日出勤加給之工資
(C)不計入競賽獎金
(D)應計入加班費。
答案:
登入後查看
統計:
A(1), B(0), C(0), D(1), E(0) #3459018
詳解 (共 2 筆)
Cypress Chou
B1 · 2025/08/21
#6616883
勞動基準法施行細則 第 11 條...
(共 86 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/11/25
#7155320
這是一個關於《勞動基準法》中「基本工資」...
(共 1520 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
39. 冷水麵食口感比燙麵麵食 (A)酥鬆 (B)柔軟 (C)一樣 (D)強韌。
#3459019
40. 叉燒包麵皮之甜度來源,以下列何種原料較適當 (A)砂糖 (B)轉化糖漿 (C)糖精 (D)蜂蜜。
#3459020
41. 麵食使用塑膠包材其甲醛限量為 (A)30PPM (B)10PPM (C)4PPM (D)不得檢出(陰性)。
#3459021
42. 豬油貯存時,下列何種因素對品質的影響最小 (A)室溫 (B)氧氣 (C)日光 (D)低溫。
#3459022
43. 包裝食品超過保存期限,該產品應 (A)繼續使用 (B)重新包裝 (C)回收銷毀 (D)不予理會。
#3459023
44. 下列產品製作時,何者使用蛋量最多 (A)黑糖糕 (B)馬拉糕 (C)發糕 (D)倫教糕(白糖糕)。
#3459024
45. 阿哲是財經線的新聞記者,某次採訪中得知 A 公司在一個月內將有一個大的併購案,這個併購案顯示公司的財力,且能讓 A 公司股價往上飆升。請問阿哲得知此消息後,可以立刻購買該公司的股票嗎? (A)可以,這是我努力獲得的消息 (B)可以,不賺白不賺 (C)可以,有錢大家賺 (D)不可以,屬於內 線消息,必須保持記者之操守,不得洩漏。
#3459025
46. 煮麵條、水餃時何種方式最理想 (A)沸騰後關火 (B)沸騰後加點冷水 (C)水不沸騰即投料 (D)水沸騰。
#3459026
47. 從事食品作業時,下列何者為戴手套的正確觀念 (A)只要戴手套就可以完全避免手部污染食品 (B)雙手若有傷口時,應先佩戴手套後再包紮傷口 (C)手套應選擇越小的越好,比較不容易脫落 (D)佩戴手套的品質應符合「食品器具容器包裝衛生標準」。
#3459027
48. 食材貯存應注意之事項,下列敘述何者正確 (A)應大量囤積,先進後出 (B)不須定時查看溫度及濕度 (C)應標記內容,以利追溯來源 (D)即期品應透過冷凍延長貯存期限。
#3459028
相關試卷
114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#130455
2025 年 · #130455
114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級: 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#129505
2025 年 · #129505
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#131303
2024 年 · #131303
113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#130538
2024 年 · #130538
113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09601中式麵食加工─水調(和)麵類#127592
2024 年 · #127592
111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#130770
2022 年 · #130770
111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09601中式麵食加工─水調(和)麵類#113092
2022 年 · #113092
110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#131104
2021 年 · #131104
110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09601中式麵食加工─水調(和)麵類#97483
2021 年 · #97483
109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級:09601中式麵食加工─水調(和)麵類#85293
2020 年 · #85293