40.下列何者     不是     肉品加工常用的乳化劑?
(A)分離黃豆蛋白
(B)蛋黃
(C)酪蛋白
(D)磷酸鹽類。

答案：登入後查看
統計： A(1), B(1), C(0), D(1), E(0) #3938058