40. 我國國家標準(CNS)對麵粉之分級，高筋麵粉的粗蛋白含量約在
(A)8.5%
(B)8.5%以下
(C)16%以上
(D)11.5%以上

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詳解 (共 1 筆)

#6789447
1. 題目解析 本題主要考察的是對我國...
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