阿摩線上測驗
登入
首頁
>
食品分析與檢驗
>
113年 - 113 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_農業類:食品檢驗分析#141172
> 試題詳解
40. 試計算層析圖中化合物 A 之移動率 Rr 為何?
(A) 0.127
(B) 0.082
(C) 0.370
(D) 0.435
答案：
登入後查看
統計：
尚無統計資料
相關試題
41.光線在穿透介質後,其透射光之強度與入射光強度比值為 1/4 時,吸光值約為何? (A) 0.6 (B) 0.5 (C) 0.8 (D) 0.7
#3938509
42. 某物質濃度 1.2×\(10^{-4}\) M,放入1公分比色管中,於波長 240nm 下測得吸光值為0.242,求此波長下該物質之莫耳吸光係數(Mcm)? (A) 1800 (B) 2000 (C) 500 (D) 2420
#3938510
43.進行品評試驗時下列何者為較適當之樣品編號方式? (A) 100 、 200 、 300 (B) 345、 254、976 (C) A、В С (D) 1、2、3
#3938511
44. pH值6.6 的水溶液其氫離子強度是 pH值4.6 水溶液的多少倍? (A) 1/2 (B) 1/26 (C) 1/200 (D) 1/100
#3938512
45.進行感官品評訓練時,下列何者樣品不適用於評估基本味覺靈敏度? (A) 葡萄酒 (B) 檸檬 (C)食鹽水溶液 (D) 蔗糖水溶液
#3938513
46.分析蘇丹紅殘留時,得到五重複數據為 17.3、19.4、20.5、16.6、18.7 ppb,試求其標準(偏) 差為何? (A) 18.5 (B) 1.41 (C) 1.57 (D) 1.98
#3938514
47.實驗室內現有95%酒精與50%酒精,若要配製 75%酒精,需各取 95%酒精與50%酒精多少來混和? (A)95%酒精200mL與50%酒精 222 mL (B) 95%酒精 222 mL 與50%酒精 200mL (C) 95%酒精 333 mL與50%酒精 222 mL (D) 95%酒精278 mL與50%酒精 222 mL
#3938515
48. 巴拉刈為一種農藥,其在葡萄之殘留容許量為 0.01ppm,若在每900 公斤葡萄中測得巴拉刈含量如下選項,請問何者超過容許標準? (A) 0.01 mg (B) 11.2 µg (C) 9.98 mg (D) 10.0 µg
#3938516
49.一般市售氨水濃度為28%,比重為0.90,請問其體積莫耳濃度為?(NH4OH分子量為 35.0g/mol) (A) 12 M (B) 14M (C) 15M (D) 16M
#3938517
50. 食品中的鈣含量分析是將食品灰化後,以鹽酸溶解,再讓鈣離子與何種化合物反應, 使在鹼性下形成沉澱而分離? (A) EDTA (B)檸檬酸 (C)硝酸銀 (D) 草酸
#3938518
相關試卷
115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品分析與檢驗#140645
2026 年 · #140645
114年 - 114 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_農業類:食品檢驗分析#141167
2025 年 · #141167
114年 - 114-2 專技高考_食品技師：食品分析與檢驗#133701
2025 年 · #133701
114年 - 114 公務升官等考試_薦任_衛生檢驗：食品分析與檢驗#133141
2025 年 · #133141
114年 - 114 高等考試_三級_食品衛生檢驗：食品分析與檢驗#128515
2025 年 · #128515
114年 - 114 普通考試_食品衛生檢驗：食品檢驗分析與化學概要#128419
2025 年 · #128419
114年 - 114-1 專技高考_食品技師：食品分析與檢驗#127475
2025 年 · #127475
113年 - 113 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_農業類:食品檢驗分析#141172
2024 年 · #141172
113年 - 113 地方政府公務特種考試_三等_食品衛生檢驗：食品分析與檢驗#124512
2024 年 · #124512
113年 - 113-2 專技高考_食品技師：食品分析與檢驗#123880
2024 年 · #123880
阿摩線上測驗
登入
阿摩線上測驗
登入
