41. 有關油脂的品質鑑定，下列敘述何者正確？
(A)AOM 值越大，有利油脂的保存
(B)POV 值越大，表示油品品質越佳
(C)CV 值越大，表示油品品質越佳
(D)TBA 值越大，表示油品品質越佳

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統計： A(168), B(24), C(20), D(9), E(0) #2974734

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私人筆記#7474611
未解鎖
正確答案是 (A) AOM 值越大，有利...
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