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國中技藝-食品職群
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113年 - 113 臺北市國民中學技藝競賽_食品職群:烘焙 1-50#142390
> 試題詳解
41. 烘焙產品底部有黑色斑點原因是?
(A)烤盤不乾淨
(B)配方內的糖太少
(C)烤爐溫度不均勻
(D)烤 盤擦油太多。
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