阿摩線上測驗
登入
首頁
>
國中技藝-餐旅職群
>
113年 - 113 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群:飲料調製#142032
> 試題詳解
43.吧檯工作人員有特殊體味者,應如何處理?
(A)勤洗澡,並適當使用除味劑
(B)工 作權是公民的權利,所以沒關係
(C)儘量不要錄用
(D)藉故辭退。
答案:
登入後查看
統計:
尚無統計資料
相關試題
吧檯工作人員有特殊體味者,應如何處理(A)勤洗澡,並適當使用除味劑(B)工作權是公民的權利,所以沒關係(C)儘量不要錄用(D)藉故辭退
#279481
37. 吧檯工作人員有特殊體味者,應如何處理?(A)藉故辭退(B)勤洗澡,並適當使用除味劑(C)工作權是公民的權利,所以沒關係(D)儘量不要錄用。
#3560265
28. 吧檯工作人員有特殊體味者,應如何處理? (A)勤洗澡,並適當使用除味劑(B)工作權是公民的權利,所以沒關係 (C)儘量不要錄用 (D)藉故辭退 。
#3787052
32. 吧檯工作人員有特殊體味者,應如何處理?(A)勤洗澡,並適當使用除味劑(B)工作權是公民的權利,所以沒關係 (C)儘量不要錄用(D)藉故辭退。
#701223
44.下列何者會影響咖啡沖煮的品質? (甲)咖啡豆是否新鮮、(乙)是否正確研磨、 (丙)合適的水溫、(丁)沖煮的技巧 (A)甲乙丙 (B)乙丙丁 (C)甲丙丁 (D)甲乙 丙丁。
#3964145
45.有「茶中香檳」之稱的是 (A)大吉嶺紅茶 (B)阿薩姆紅茶 (C)莫斯科紅茶 (D)台灣 紅茶。
#3964146
46.某餐飲業者對於其所使用之食材宣傳及廣告,下列何者為違法? (A)可口 (B)可治 療糖尿病 (C)美味 (D)新鮮。
#3964147
47.以下何者不屬於冷萃咖啡方法? (A)冰滴法 (B)冷泡法 (C)濃縮浸泡法 (D)虹吸 煮法。
#3964148
48.必須使用較高水溫沖泡的是那一種茶? (A)綠茶 (B)鐵觀音 (C)抹茶 (D)白毫烏龍。
#3964149
49.清洗Liqueur Glass要使用 (A)長柄刷 (B)海綿 (C)菜瓜布 (D)尖嘴刷。
#3964150
相關試卷
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群:中式點心#142380
2025 年 · #142380
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群:中餐101-150#142378
2025 年 · #142378
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:餐旅職群(主題二)—榨菜炒肉絲組1-50#140484
2025 年 · #140484
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 51-100#140469
2025 年 · #140469
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中式點心#140464
2025 年 · #140464
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群:餐服 1-50#140463
2025 年 · #140463
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群:中餐1-50#140462
2025 年 · #140462
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 101-150#140430
2025 年 · #140430
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群:中餐51-100#140219
2025 年 · #140219
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群_餐服 51-100#140217
2025 年 · #140217