43. 有關油脂加工單元操作之目的，下列敘述何者不正確？
(A) 冬化為將飽和度高的三酸甘油酯去除
(B) 脫色為除去油脂中所含的色素
(C) 脫酸為去除油脂中所含的卵磷脂
(D) 脫臭為去除油脂中不良味道之醛、酮類

油脂加工單元操作之目的，何者不正確？ ✅...