45.於乳酸發酵中,因乳酸菌為營養苛求菌,培養液中需加入生長因子,下列何者非為添加的生長因子?(A) 磷酸 (B) 菸鹼酸 (C) 泛酸 (D) 維生素 B2。

50.根據我國衛生福利部食品藥物管理署公布的食品衛生法規，飲用水水質微生物檢驗必須符合以下何種標準？ (A) 生菌數 100 CFU/ml, 大腸菌群 6 MPN/100 ml。 (B) 生菌數 200 CFU/ml, 大腸菌群 6 MPN/100 ml。 (C) 生菌數 100 CFU/ml, 大腸菌群 12 MPN/100 ml。 (D) 生菌數 200 CFU/ml, 大腸菌群 3 MPN/100 ml。