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國中技藝-餐旅職群
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109年 - 109 臺中市技藝競賽餐旅職群題庫︰1-50#97243
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46.做為盤飾的蔬果,下列的條件何者為錯誤?
(A)用量可以超過主體
(B)外形好且乾淨
(C)添加的色素為食用色素
(D)葉面不能有蟲咬的痕跡 。
答案:
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統計:
A(16), B(0), C(2), D(0), E(0) #2653050
詳解 (共 1 筆)
JJJ
B1 · 2025/07/06
#6524168
46. 做為盤飾的蔬果,下列的條件何者為...
(共 187 字,隱藏中)
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