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食品品保工程師◆初級◆食品品保概論
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109年 - 109-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保概論#92334
> 試題詳解
46. 冬蟲夏草菌絲體食品標示相關規定,下列何者不正確?
(A)於產品外包裝明顯易見處,加註「本產品非中藥材冬蟲夏草之製品」之醒語
(B)於產品外包裝上明確標示菌株之中文名稱及拉丁學名
(C)本食品於標示或廣告時,可標示「冬蟲夏草」四個字
(D)使用之菌株須為中華被毛孢(Hirsutella sinensis),或分離自冬蟲夏草之蟲草相關菌株
答案:
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統計:
A(17), B(17), C(175), D(15), E(0) #2500139
詳解 (共 1 筆)
yushian
B1 · 2020/12/03
#4413068
依據「食品原料冬蟲夏草菌絲體之使用限制...
(共 404 字,隱藏中)
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#2500140
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#2500141
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#2500142
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#2500143
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#2500144
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#2500145
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#2500146
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#2500147
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#2500148
56. 調合米粉(絲)是使用百分之多少以上之米為原料,添加其他食用澱粉或食用榖粉為原料 製成者? (A)60% (B)50% (C)40% (D)30%
#2500149
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