48. 下列哪一方法或結果用來判定蛋之新鮮度是錯誤的？
(A) 新鮮蛋對光透視，呈微紅色半透明狀。
(B) 置於 10%鹽水，新鮮蛋漂浮於水中。
(C) 濃厚蛋白比例較高。
(D) 霍氏單位界於 86-90。

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