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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習
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102年 - 102 四技二專統測_食品群_專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習#17974
> 試題詳解
5. 下列何者不是自由水的特性?
(A) 可溶解糖類與鹽類成分
(B) 具有流動性
(C) 在冰點以下的溫度不會結冰
(D) 可藉熱力作用與其他有機物質分離
答案:
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統計:
A(3), B(3), C(245), D(4), E(0) #663509
詳解 (共 1 筆)
丁丁
B2 · 2021/10/21
#5169628
在冰點下會結冰
(共 9 字,隱藏中)
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私人筆記 (共 1 筆)
Emma
2020/07/20
私人筆記#2428750
未解鎖
Q: 甚麼是自由水 (free wate...
(共 272 字,隱藏中)
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