阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆肉製品加工-乾燥類-丙級
>
113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09403 肉製品加工─乾燥類#130532
> 試題詳解
50. 甲公司嚴格保密之最新配方產品大賣,下列何者侵害甲公司之營業秘密?
(A)甲公司與乙公司協議共有配方
(B)鑑定人A因司法審理而知悉配方
(C)甲公司授權乙公司使用其配方
(D)甲公司之 B 員工擅自將配方盜賣給乙公司。
答案:
登入後查看
統計:
尚無統計資料
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6639689
1. 題目解析: 此題考察對於營業秘密的...
(共 514 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
51. 製造鹽水鴨下列何者不正確 (A)需經烘烤 (B)需經醃漬處理 (C)需經滷煮 (D)以豐碩鴨屠體為原料。
#3545470
52. CAS 優良食品標誌肉品類規定,完全乳化型香腸之一般成分,下列何者不正確? (A)灰分 4.0%以下 (B)水分 65%以下 (C)脂肪 25%以下 (D)蛋白質 10%以上。
#3545471
53. 冷凍原料肉以何種解凍方法品質較佳 (A)冷空氣解凍 (B)浸水解凍 (C)常溫解凍 (D)熱水解凍。
#3545472
54. 下列何種麵粉含有纖維素最高? (A)粉心粉 (B)高筋粉 (C)低筋粉 (D)全麥麵粉。
#3545473
55. 下列何者添加至食品中會有食品安全疑慮 (A)味精 (B)鹽巴 (C)砂糖 (D)硼砂。
#3545474
56. CAS 優良食品標誌肉品類規定,肉絨澱粉含量不得超過 (A)7% (B)5% (C)6% (D)4%。
#3545475
57. 肉製品乾燥時要使受熱均勻,乾燥室中的氣體應 (A)靜止 (B)循環流動 (C)充氣 (D)抽氣。
#3545476
58. 營業秘密可分為「技術機密」與「商業機密」,下列何者屬於「商業機密」? (A)商業策略 (B)程式 (C)設計圖 (D)生產製程。
#3545477
59. 勞工不遵守安全衛生工作守則規定,屬於下列何者? (A)不安全設備 (B)管理缺陷 (C)不安全環境 (D)不安全行為。
#3545478
60. 餐飲服務人員如有腸胃不適或腹瀉嘔吐時,應如何處理 (A)自行服藥後繼續工作 (B)工作賺錢重要,忍痛撐下去 (C)外場服務人員與食品安全衛生沒有直接相關 (D)主動告知管理人員進行健康管理。
#3545479
相關試卷
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:09403 肉製品加工─乾燥類#131295
2024 年 · #131295
113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09403 肉製品加工─乾燥類#130532
2024 年 · #130532
110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:09403肉製品加工─乾燥類#105002
2021 年 · #105002
109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:09403肉製品加工─乾燥類#95129
2020 年 · #95129
109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:09403肉製品加工─乾燥類#93498
2020 年 · #93498
108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級:09403肉製品加工─乾燥類#81036
2019 年 · #81036