52. 使用上火將食物表面加熱,使其達到褐化上色的烹飪法是
(A)Glazing
(B)Gratinating
(C)Blanching
(D)Boiling 。
答案:登入後查看
統計: A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3796472
統計: A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3796472