57. 一般西點派皮或蛋糕用的奶酥底，配方內油脂應用
(A)無水奶油或精製豬油
(B)瑪琪琳
(C)含水奶油
(D)沙拉油。

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統計： A(396), B(71), C(23), D(4), E(0) #272091

詳解 (共 1 筆)

#3300453
無水奶油或精緻豬油的油酥性較高，口感酥鬆...
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