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技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級: 07705 烘焙食品─西點蛋糕#131266
> 試題詳解
58. 同種蛋糕那一種麵糊的著色最深?
(A)中性
(B)低酸性
(C)鹼性
(D)強酸性
答案:
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統計:
A(1), B(1), C(8), D(2), E(0) #3584163
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/25
#6789312
1. 題目解析 本題主要是考察不同種類的...
(共 747 字,隱藏中)
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