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教甄◆家庭教育(家政科)
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113年 - 113 中區縣市政府教師甄選策略聯盟:國中家政科#120230
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6. 國二學生林強的奶奶患有慢性肝炎和高血壓、爺爺患有痛風和腎臟病,請問在為這三人備餐時,下列敘述何者最適宜:
(A) 三人都要補充蛋白質攝取
(B) 三人都要限制蛋白質攝取
(C) 林奶奶和林爺爺可飲酒,以促進血液循環
(D) 林奶奶和林爺爺應控制醃漬食物的攝取
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統計:
A(4), B(5), C(1), D(112), E(0) #3250147
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2024/06/16
#6132927
1. 奶奶的慢性肝炎和高血壓 慢性肝炎...
(共 556 字,隱藏中)
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7. 王爺爺由於行動不便且失能,需要專業護理人員的服務,希望全天候住在照顧服務機構。下列哪個機構最適合王爺爺入住: (A) 老人公寓 (B) 社區關懷據點 (C) 安養機構 (D) 老人長期照顧中心
#3250148
複選題8. 下列有關食材貯存的敘述,何者錯誤: (A) 以 FIFO 為原則進行管理 (B) 7˚C 以下可抑制細菌生長,-18˚C 以下細菌會被殺滅 (C) 乾貨貯存區要通風良好,溫度應維持於 20˚C 以下 (D) 即食食品貯存於冷藏庫,貯存時間最多 7 天
#3250149
9. 小家想為有血糖過高的阿嬤設計低升糖指數(Glycemic Index, 簡稱 GI)餐點,請幫她看看以下各類食物的 GI 值高低對照何者正確? (A)全麥麵包>白吐司 (B)芭樂切片>芭樂果汁 (C)白稀飯>白米飯 (D)冬瓜>南瓜
#3250150
10. 有關阿茲海默症和帕金森氏症,下列敘述何者錯誤: (A) 二者皆是神經退化的疾病 (B) 阿茲海默症主要是認知功能的退化 (C) 帕金森氏症主要是運動功能的退化 (D) 如果接受良好的治療,帕金森氏症是可治癒
#3250151
11. 文文因為自己牙齒掉了後還會長出新牙,就以為阿公的牙齒掉了後也會長出新牙齒,以皮亞傑 (Piaget ) 的認知發展理論,是屬於下 列何種特性: (A) 不可逆轉特性 (B) 自我中心特性 (C) 知覺集中特性 (D) 質量保留特性
#3250152
12. 有關織物組織之特性與應用,下列敘述何者正確: (A) 平紋組織其交錯點最少,其織物柔軟但不耐磨 (B) 緞紋織物具柔軟性,強力佳又耐磨 (C) 一般襯衫布料其使用的組織為緞紋組織 (D) 一般牛仔褲布料其使用的組織為斜紋組織
#3250153
13. 股利所得係屬下列何種家庭收入: (A) 勤勞所得 (B) 財產所得 (C) 事業所得 (D) 其它所得
#3250154
14. 有關保險的敘述,下列何者錯誤: (A) 竊盜險屬財產保險 (B) 保險人有繳付保險費的義務 (C) 要保人得為受益人 (D) 被保險人得為受益人
#3250155
15. 有關環境荷爾蒙,下列敘述何者錯誤: (A) 是存在於環境中的化學物質,進入人體內會擾亂人體荷爾蒙的運作 (B) 雙酚 A 已列為環境荷爾蒙,是罐頭內壁塗層的原料,會影響女性的生殖功能 (C) 食用海洋的大型魚類可增強抗氧化能力,避免內分泌干擾素危害健康 (D) 減少使用塑膠類食器產品,可避免環境荷爾蒙對健康的危害
#3250156
16. 為嬰幼兒添加新食物需特別注意,下列敘述何者錯誤? (A)補充食物應由液體、半流體、軟質至固體 (B)每一類食物都可餵食,建立均衡飲食習慣 (C)製作固體食物可添加調味料,刺激味覺發展 (D)不強迫嬰兒吃太多的量,如有拒食現象,可停一段時間後再嘗試
#3250157
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