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國中技藝-烘焙組
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107年 - 大成商工 107 學年度國中技藝教育競賽/烘焙組學科1-100#72630
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60.( )製作轉化糖漿,以下列何者為原料,加水溶解再加入稀酸、加熱使之轉化的液體糖?
(A) 乳糖
(B)蜂蜜
(C)砂糖
(D)麥芽糖。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(17), D(1), E(0) #1892597
詳解 (共 1 筆)
社畜治療師(要把筆記變成自己的才有用
B1 · 2021/08/05
#4978698
食糖,又稱砂糖指各種可食用的帶有甜味的晶...
(共 99 字,隱藏中)
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