66. 下列何者為小麥製粉主要的目的？
(A)熟成
(B)漂白
(C)使麩皮、胚芽與胚乳部分分離
(D)增加彈性。

答案：登入後查看
統計： A(7), B(0), C(105), D(9), E(0) #3223286

詳解 (共 1 筆)

#6968778
1. 題目解析 題目詢問的是小麥製粉的主...
(共 851 字，隱藏中）
前往觀看
0
0