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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科(丹娜絲颱風延期考區)_丙級: 07602 中餐烹調─葷食#131011
> 試題詳解
68. 烹製酸菜、酸筍等食物不宜用_______容器。
(A)陶瓷製
(B)鋁製
(C)不銹鋼
(D)塘瓷製
答案:
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統計:
A(3), B(16), C(2), D(2), E(0) #3566650
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/16
#6738307
題目解析 題目詢問在烹製酸菜、酸筍等食...
(共 734 字,隱藏中)
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#3566659
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