8.有關添加何種成分能使混濁果汁果肉能安定懸浮於果汁中，下列何者正確？
(A)甘油
(B)乙二醇
(C)縮甲基纖維素鈉
(D)十二烷基硫酸鈉

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統計： A(1), B(1), C(7), D(0), E(0) #3886571

詳解 (共 1 筆)

#7591603
考試重點 本題在考食品加工中「懸浮安定劑...
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