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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽:餐旅職群 1-50#135778
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8. 房務車常見備置物品不包括下列何項?
(A)茶包
(B)梳子
(C)足布
(D)聖經。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(17), E(0) #3750292
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9. 下列國內旅館的分類何者正確?(A)台北君悅飯店屬於Commercial Hotel(B)墾丁福華飯店屬於Resort Hotel(C)台北老爺酒店屬於Conference Hotel(D)台北圓山飯店屬於Apartment Hotel。
#3750293
10. 房務員清潔客房的原則,下列何者有誤?(A)先擦後鋪(B)由內而外(C)乾溼分離(D)環形整理。
#3750294
11. 鋪設單人床時,下列動作其優先順序為何?甲、鋪設床單;乙、鋪設保潔墊;丙、鋪設羽絨被;丁、套裝枕套。(A)乙→甲→丁→丙(B)甲→乙→丁→丙(C)乙→甲→丙→丁(D)甲→乙→丙→丁。
#3750295
12. 關於旅客遷入作業內容,下列何者有誤?(A)填寫旅客住宿登記 (B)了解早餐卷的使用時間及地點(C)請行李員協助將行李送至客房(D)結清房帳。
#3750296
13. 下列何者屬於旅館無形商品?(A)客房(B)宴會廳(C)餐飲(D)服務。
#3750297
14. Upsell為(A)促銷(B)升等客房(C)提升房價(D)延長住房。
#3750298
15. 當客人訂房時,以信用卡確保訂房,並請旅館保留房間至次日退房時間稱為(A)保證訂房(B)事先訂房(C)確認訂房(D)直接訂房。
#3750299
16. 旅館為了保護及延長床墊的使用壽命,必須每隔多久將床墊翻轉一次?(A)每月(B)每季(C)每半年(D)每年。
#3750300
17. 何者非房間整理流程中的項目?(A)擦塵(B)清洗浴缸(C)地毯吸塵(D)清洗布巾。
#3750301
18. 房務員(RoomMaid)清掃客房的時間,以下何者最不恰當?(A)客人睡覺時(B)客人至餐廳用膳時(C)客人外出商務(D)客人外出訪友。
#3750302
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