8. 蛋黃中何種成分是良好的乳化劑?
(A)蛋黃球蛋白
(B)卵粘蛋白
(C)固醇
(D)卵磷脂

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統計： A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3381489

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#6807586
1. 題目解析 本題的目的是要考察考生...
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