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國中技藝-家政職群
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111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽:家政職群1-50#112914
> 試題詳解
9.將食材洗滌、切割或處理後的生料或熟料,再利用各式調味料直接調味而成的菜餚,其烹調方法為下列何者?
(A)拌
(B)翻
(C)燴
(D)炒。
答案:
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統計:
A(16), B(0), C(0), D(0), E(0) #3050958
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/18
#7117352
1. 題目解析 題目要求我們識別一種烹...
(共 882 字,隱藏中)
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24. 經過洗滌、切割或熟食處理後的生料或熟料,再用調味料直接調味而成的菜餚,其烹調方法為下列何者? (A)拌 (B)煮 (C)蒸 (D)炒 。
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9. 將食材洗滌、切割或處理後的生料或熟料,再利用各式調味料直接調味而成的菜餚,其烹調方法為下列何者?(A)拌(B)翻(C)燴 (D)炒。
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128.經過洗滌、切割或熟食處理後的生料或熟料,再用調味料直接調味而成的菜餚,其烹 調方法為下列何者?(A)拌 (B)炒 (C)煮 (D)蒸 。
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58. 經過洗滌、切割或熟食處理後的生料或熟料,再用調味料直接調味而成的菜餚,其烹調方法為下列 何者?(A)拌(B)炒(C)煮(D)蒸。
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