題組內容
一、某國中營養午餐菜單有一道炸猪排,請回答「炸猪排」製造流程之相關問題。(25 分)
(一)試述炸猪排之製造流程,並註明那些步驟有可能產生潛在之食品安全危害
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威德果凍
詳解 #3482373
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私人筆記 (共 1 筆)
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私人筆記 #3730674
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