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研究所、轉學考(插大)-流體力學
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103年 - 103 國立嘉義大學_碩士班(乙組)招生考試試題_土木與水資源工程學系：流體力學#146041
> 申論題
題組內容
4. Answer the following questions. (20％)
(2) What is Stokes Theorem?
相關申論題
(3) What is Prandtl boundary layer equation?
#595737
(4) What is the definition of dynamic viscosity and eddy viscosity?
#595738
(1) cavitation
#595739
(2) velocity head
#595740
(3) d’Alembert’s paradox
#595741
(4) separation point
#595742
(5) Poiseuille flow
#595743
一、 請繪出幾丁質(chitin)及幾丁聚醣(chitosan)的化學結構式，並請說明兩者的理化特性。(10分)
#595744
二、 小麥粉(wheat flour)中主要的蛋白質有那些？這些蛋白質與麵糰(dough)之黏彈性的形成有何關係？(10分)
#595745
三、 以玉米澱粉(corn starch)為原料生產高果糖玉米糖漿(high fructose corn syrup)的過程中，需要使用那些酵素？各酵素的作用機制為何？(10分)
#595746
相關試卷
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