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農業概要
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113年 - 113 地方政府公務特種考試_四等_農業行政：農業概要#124383
> 申論題
二、依臺灣雞蛋的蛋品加工層次，說明蛋品分類及其產銷制度之沿革。 （25 分）
相關申論題
三、水稻是臺灣最重要農糧作物，闡述水稻於臺灣生產的栽培管理特性。 （25 分）
#528822
四、請論述精準農業作物經營體系之作業系統組成要素。 （25 分）
#528823
一、請說明奶油（butter）及乳脂（鮮奶油，cream）的定義及差異， （15 分） 並說明常用於檢測乳脂含量貝氏法的原理。 （15 分）
#528824
二、請說明雞隻屠宰的完整程序，（10 分）並說明那幾個程序可以影響微生 物菌數並解釋原因。 （15 分）
#528825
三、請詳細說明無沙門氏菌（Salmonella sp.）液全蛋的製作流程，需包含原 料蛋選擇到充填包裝。（25 分）
#528826
四、乳清（whey）是製作乾酪（cheese）的副產物，常應用於製作乳清蛋白 粉，請說明乳清中的蛋白質種類， （10 分）並說明乳清蛋白的加工特性。 （10 分）
#528827
一、請說明 TPASS 行政院通勤月票政策推動之原因及政策目標？（25 分）
#528828
二、請說明行政院所頒布之行人交通安全政策綱領的三大精進作為，以及 短、中、長期的執行工作項目？（25 分）
#528829
三、請問在我國之氣候變遷調適行動計畫中，如何強化運輸系統之調適能力？ （25 分）
#528830
四、請根據汽車運輸業管理規則，說明汽車運輸業可分那幾類？（25 分）
#528831
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